UPDATE // 02/02/2016 Helaas ben ik er vandaag achtergekomen dat Amalia haar deuren heeft gesloten. De Portugese vrienden Miguel Garcia, Mario Garcia en Ruben Silva kiezen met Amalia voor kwaliteit zonder pretentie. Samen met chefkok José Maria Lino laten zij in deze eigentijdse conceptstore // lunch ... Lees Verder
pop-up
Pop-Up Restaurant Zeevlam: Justin Brown
Begin juli was ik op uitnodiging van de chefkok Justin Brown te gast bij het Pop-Up Restaurant Zeevlam in de visafslag op Scheveningen. Bij Zeevlam koken eigenzinnige chefs met biologische streekproducten een wisselend menu. Voorafgaande aan het diner vond er een mooie wijnproeverij plaats, verzorgd ... Lees Verder
Pop-Up Restaurant Restwaarde
Eind juni was ik te gast bij het Pop-Up Restaurant Restwaarde in de Haagse Binckhorst. Dit bijzondere restaurant biedt smaakvolle gerechten aan die bereid zijn met verrassende restproducten, overschotten en bijvangst. Restaurant Restwaarde is een aanrader! Het diner werd verzorgd door Mijke van ... Lees Verder
