Sinds enkele dagen ben ik helemaal in de ban van de Netflix documentaireserie Chef’s Table. Je krijgt beelden voorgeschoteld om van te smullen, monologen over levensvragen en -inzichten, ontroerende anekdotes en schitterende gerechten van de meest inspirerende sterrenchefs van dit moment. Kortom een aanrader!
[quote]”Het menu moet alles opnieuw bij elkaar brengen en wij kunnen dat doen met wat we van het land krijgen. … Dat is het geschenk van de natuur. Als je de natuur goed behandelt, krijg je geweldig eten terug.” – Dan Barber, New York[/quote]
